真的有素食膠原蛋白嗎?素食膠原蛋白推薦選擇植芮堂!

真的有素食膠原蛋白嗎?素食膠原蛋白推薦選擇植芮堂!

很常在素食膠原蛋白Dcard、素食膠原蛋白PTT聽到網友發問:「素食者如何補充膠原蛋白?」、「真的有素食膠原蛋白嗎?」。

素食膠原蛋白在市場上引發諸多爭議,主要集中在以下幾個方面:

  1. 由於膠原蛋白本質上是動物性蛋白質,植物無法直接產生,因此素食膠原蛋白實際上多為膠原蛋白前體或氨基酸組合,其吸收效果和轉化效率受到質疑。
  2. 其次是行銷手法的爭議,包括膠質產品標示可能具有誤導性,法規標示不可標示植物膠原蛋白產品。
  3. 部分產品的原料來源不夠透明,添加物成分也引發疑慮。

不過素食膠原蛋白的支持者認為,這類產品符合素食主義精神,且更具環保永續性,為素食者提供了營養補充的替代選擇。本篇就讓植芮堂來介紹,素食者該如何補充膠原蛋白?素仿生膠原蛋白是什麼、有怎樣的效果吧!

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真的有素食膠原蛋白嗎?先從膠原蛋白成分說起

傳統動物性膠原蛋白

  1. 主要來自牛皮/骨、魚鱗、豬皮等動物組織。
  2. 含有完整的膠原蛋白結構。
  3. 直接提供人體所需的膠原蛋白分子。

想知道素食膠原蛋白是什麼,先認識常見膠原蛋白成分

核心成分包括關鍵氨基酸(甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸),這三種氨基酸是膠原蛋白中最重要的組成成分,它們在膠原蛋白分子中形成特殊的 Gly-X-Y 重複序列,其中:

甘氨酸 (Glycine)(簡寫:Gly 或 G)

是最小的氨基酸,在膠原蛋白序列中每三個位置就會出現一次。

脯氨酸 (Proline)(簡寫:Pro 或 P)

常出現在 X 位置、有助於穩定膠原蛋白的三螺旋結構。

羥脯氨酸 (Hydroxyproline)(簡寫:Hyp 或 HYP,目前尚未有植物來源)

常出現在 Y 位置,是脯氨酸經羥基化後的產物,對膠原蛋白結構的穩定性非常重要。

膠原蛋白成分

膠原蛋白種類,第一型、第二型、第三型膠原蛋白有什麼差別?

膠原蛋白本身只有動物來源(如魚皮、牛皮、雞軟骨等),對素食者來說是無法直接攝取的,但可以透過攝取促進膠原蛋白合成的植物性營養素,來幫助身體自行合成第一型、第二型、第三型膠原蛋白。

第一型膠原蛋白(Type I)

佔人體膠原蛋白約90%,分布位置:皮膚、骨骼、肌腱、韌帶、牙齒、眼角膜,提供皮膚彈性與強度、支撐骨骼結構、與皮膚抗老、淡化細紋有關

  • 第一型膠原蛋白補充方式:
    葷食者常用魚膠原蛋白、牛膠原蛋白;素食者可多補充維生素C、矽、胺基酸、花青素等關鍵營養素,如:芭樂、奇異果、豆類、燕麥、紫色蔬果。

第二型膠原蛋白(Type II)

分布位置:軟骨、玻璃體(眼球內部),功能是保護關節,維持關節軟骨彈性、幫助緩解關節不適、退化。

  • 第二型膠原蛋白補充方式:
    葷食者會常用雞胸軟骨,或非變性第二型膠原蛋白(UC-II);素食者可多補充維生素C、抗發炎植化素、硫化物等關鍵營養素,如:奇異果、亞麻仁籽、奇亞籽、核桃、薑黃、蘋果、綠茶、青花菜、高麗菜。

第三型膠原蛋白(Type III)

分布位置:皮膚、血管壁、內臟器官周圍,功能是與第一型協同作用,維持皮膚彈性與緊實、幫助血管、器官結構的彈性

  • 第三行膠原蛋白補充方式:
    通常與第一型同時存在於補充品中;素食者可多補充維生素C、E、多酚、矽等關鍵營養素,如:綠茶、可可、酪梨、紅葡萄、堅果、菠菜等。

素食仿生膠原蛋白功效有哪些?

素食仿生膠原蛋白,是專為素食者和環保生活的朋友設計的植物性膠原蛋白替代原料。

它主要是以植物蛋白胜肽為基礎,模擬人體的膠原蛋白,並且加入了多種對健康有益的營養素,讓肌膚、關節和肌肉都能維持在最佳狀態。常見的素仿生膠原蛋白功效如下:

素仿生膠原蛋白功效:1.肌膚保養,年輕感回歸2.健身與肌力維持,不怕累3.延緩肌肉流失,保持力量4.關節保健,活動更輕鬆

1. 肌膚保養,年輕感回歸

  • 維生素C:是膠原蛋白合成的重要幫手!有助於保持肌膚彈性,看起來更緊實有光澤。
  • 抗氧化植物萃取:對抗會老化的自由基,維持年輕光彩。
  • 植物玻尿酸:讓肌膚保持水嫩,遠離乾燥煩惱。

2. 健身與肌力維持,不怕累

  • MCT油粉:這種油能提供運動時需要的即時能量,幫助表現更好,不易疲勞。
  • BCAA支鏈胺基酸:這個營養素能幫助肌肉合成,運動後也不易酸痛。

3. 延緩肌肉流失,保持力量

  • 植物性蛋白:為肌肉提供必需的蛋白質,幫助維持身體的肌肉質量。
  • 維生素D3:幫助身體吸收鈣質,讓骨骼和肌肉都能維持最佳狀態。

4. 關節保健,活動更輕鬆

  • 鈣、鎂、維生素D3:這三種元素對骨骼和關節的健康非常重要,幫助活動自如。
  • 植物玻尿酸:它能幫助關節保持潤滑,減少摩擦,不會因為關節不靈活而受限。

素食者如何補充膠原蛋白?市售素食膠原蛋白粉/飲是真的?

嚴格來說,沒有「真正的」植物性膠原蛋白。膠原蛋白本質上是動物性蛋白質,植物中並不直接含有膠原蛋白。

市面上所謂的「素食膠原蛋白」主要有兩種:

一、生物技術合成

透過基因重組技術,讓細菌或酵母菌產生人類膠原蛋白。

這類產品較為昂貴,但確實是純素可用。

二、植物性替代品

實際上是含有能促進人體自身產生膠原蛋白的植物性成分。

例如:發酵大豆蛋白、豌豆蛋白等。

素食者想吃膠原蛋白推薦你更有效的補充方式

攝取膠原蛋白的前體物質,各種必需氨基酸(從植物性蛋白質中獲取)、維生素C(促進膠原蛋白合成)、礦物質如鋅、銅(協助膠原蛋白形成),促進體內自行合成。

此外日常生活型態也需注意均衡飲食、充足睡眠、避免紫外線傷害、戒菸限酒。

購買素食的膠原蛋白產品注意事項

購買素食的仿生膠原蛋白產品注意事項:

  1. 仔細閱讀成分標示
  2. 確認是否有素食認證
  3. 了解膠原蛋白來源原料
  4. 不要期待立即見效
  5. 價格合理性評估

仿生膠原蛋白素食首選——植芮堂【素仿生膠原蛋白】富士雪櫻私密純淨靈芝粉(蔓越莓風味)

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額外補充:素食者可吃,富含膠原蛋白食物TOP5

全素OK!促進膠原蛋白食物推薦:豆腐、納豆、豆漿、裙帶菜、海帶、白木耳、香菇、南瓜子、核桃、菠菜、綠花椰菜

素食膠原蛋白食物有哪些?膠原蛋白食物素食者能吃的是不是很少?素食者想有效攝取膠原蛋白推薦以下這5大類幫助促進膠原蛋白來源食物:

一、豆製品

豆製品是素食者最重要的膠原蛋白來源之一。其中黃豆及其製品尤其重要:

  1. 豆腐:富含優質植物性蛋白質,提供人體製造膠原蛋白所需的氨基酸。
  2. 納豆:發酵後的大豆製品,不僅含有豐富蛋白質,還有助於促進膠原蛋白形成。
  3. 豆漿:含有異黃酮,可以幫助膠原蛋白的合成和修復。

二、藻類

海洋蔬菜是優質的膠原蛋白前體物質來源:

  1. 裙帶菜:含有豐富的膠質和礦物質,可促進膠原蛋白的形成。
  2. 海帶:富含碘質和多種氨基酸,有助於皮膚彈性維持。

這些海藻類食物還含有豐富的抗氧化物質,可以保護已形成的膠原蛋白。

三、菇類

菇類食材含有特殊的多醣體和豐富的氨基酸:

  1. 白木耳:含有類似膠原蛋白的植物性膠質,富含維生素D,促進蛋白質吸收。
  2. 香菇:含有獨特的多醣體,提供豐富的氨基酸,幫助膠原蛋白合成。

四、堅果種子

堅果和種子提供重要的營養素:

  1. 南瓜子:富含鋅,是膠原蛋白合成的重要輔助元素、含有優質植物性蛋白質。
  2. 核桃:富含Omega-3脂肪酸、具有抗氧化功效,保護膠原蛋白。

五、深綠色蔬菜

深綠色蔬菜提供關鍵的維生素和礦物質:

  1. 菠菜:富含維生素C,促進膠原蛋白合成、含有豐富的葉酸,幫助細胞修復。
  2. 綠花椰菜:維生素K含量豐富、具有強大的抗氧化效果。

記住,這些食物雖然不直接含有膠原蛋白,但它們提供了人體合成膠原蛋白所需的重要營養素,通過均衡攝取,可以有效幫助體內膠原蛋白的形成和維持。

膠原蛋白食物

除了素食膠原蛋白,這些習慣多留意,幫助你養顏美容

一、健康作息管理

  1. 規律睡眠:建立固定的作息時間,最好在晚上11點前就寢、保持每天7-8小時的優質睡眠。
  2. 壓力管理:每天進行15-20分鐘的冥想或深呼吸練習、保持正向思維,避免過度焦慮。

二、飲食營養策略

  1. 彩虹飲食原則:每天攝取不同顏色的蔬果,確保多元營養、全穀類為主食,提供充足能量,適量攝取堅果種子,補充必要脂肪酸。
  2. 補水計畫:每天飲用至少2000ml的水,以溫開水為主,並減少含糖飲料的攝入。可搭配花草茶,增加抗氧化效果。

三、防護保養措施

做好防護工作,預防勝於治療:

  1. 全方位防曬:外出前30分鐘塗抹防曬乳、配戴遮陽帽、太陽眼鏡等防護用品,避免在陽光最強的時段外出。
  2. 日常保養:使用溫和的清潔產品、注重保濕,維持肌膚水潤、定期進行臉部按摩,促進血液循環。

四、規律運動計畫

適度運動能促進新陳代謝,幫助養顏美容:

  1. 多元運動組合:每週進行3-4次有氧運動(如快走、游泳),可搭配基礎肌力訓練、加入伸展運動,提升柔軟度。
  2. 運動注意事項:循序漸進,避免過度,運動後及時補充水分;注意運動前後的防曬措施。

美麗不僅來自外在保養,更重要的是由內而外的健康光采。透過這些好習慣的培養,能幫助素食者維持青春活力,展現自然美麗。

素食者除了膠原蛋白,養顏美容推薦補充什麼?

除了上述提到很多次的維他命C、Omega-3等等,還有哪些呢?想要皮膚水嫩有彈性,就算不吃動物性食物,其實也有很多植物性營養可以幫忙打造「發光肌」!

來看看素食者可以補充哪些天然營養,讓你從裡到外都美得自然又健康~

素食者除了膠原蛋白,養顏美容推薦補充什麼?維生素E、β-胡蘿蔔素、鋅、口服玻尿酸、多酚類、水

1. 維生素E|肌膚的保濕屏障

這個抗氧化高手可以幫助皮膚對抗紫外線、空汙帶來的傷害,還能鎖住水分,讓你肌膚滑順不乾燥。

吃什麼? 杏仁、榛果、葵花籽油、酪梨

2. β-胡蘿蔔素|打造好氣色

這是維生素A的前身,對肌膚修復、細胞更新都很有幫助,常吃氣色也會變好,感覺像每天都有睡飽!

吃什麼? 紅蘿蔔、南瓜、菠菜、地瓜

3. 鋅|皮膚修護小幫手

如果你偶爾長痘、皮膚容易敏感,鋅可能就是你缺少的秘密武器!它能幫助皮膚癒合,讓你肌膚穩定不抓狂。

吃什麼? 南瓜子、鷹嘴豆、全穀雜糧

4. 口服玻尿酸(流行鏈球菌發酵物/透明質酸納)|補水神器

想要皮膚看起來「喝飽水」,保濕真的超關鍵!玻尿酸可以鎖住水分,讓肌膚更Q彈。

吃什麼? 蘆薈、海藻類食物、發酵豆製品(像納豆)也含有植物性玻尿酸

5. 多酚類|抗老不怕曬

多酚是天然抗氧化劑,能對抗自由基,讓你皮膚不容易暗沉、老化,也是養顏的秘密武器。

吃什麼? 藍莓、葡萄、綠茶、黑巧克力

6. 水|最簡單卻最有效

每天喝足夠的水,皮膚自然透亮又穩定。也可以搭配高含水蔬果一起吃,像是小黃瓜、西瓜、番茄都不錯。

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素食者膠原蛋白福音

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