鳳梨酵素常見Q&A

Q：鳳梨酵素是什麼？

A：鳳梨酵素（Bromelain）具備「分解蛋白質」的能力，將大分子蛋白質裁切成小分子胜肽、胺基酸，促進肉類消化成為順利吸收。

鳳梨酵素能適應體內不同的酸鹼環境，已經有許多證據顯示，鳳梨酵素在胃部可以保有6-9小時的半生期，所以不容易被破壞；在消化道中也能保留酵素活性，有效協助分解蛋白質，幫助排便順暢。

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Q：鳳梨酵素功效有哪些？

A：

1. 幫助食物消化
2. 增進蛋白質吸收利用
3. 使排便順暢
4. 維持消化道健康
5. 促進新陳代謝
6. 調整體質與生理機能

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Q：什麼東西不能跟鳳梨酵素一起吃？

A：鳳梨酵素應與茶、咖啡、酒精類飲品、藥物，間隔1～2小時以上，避免互相影響吸收與利用。

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Q：鳳梨酵素有禁忌嗎？

A：對鳳梨過敏、有消化性潰瘍者及凝血功能不佳者，應避免食用鳳梨酵素產品；孕婦和哺乳期婦女在使用前應諮詢醫生意見。

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Q：鳳梨酵素空腹可以吃嗎？

A：可以，依照不同需求，吃進鳳梨酵素的時機就不同。

若是幫助消化，當然是在進食以後、餐後服用，讓鳳梨酵素幫忙幫助消化；空腹的時候食用，能保持鳳梨酵素的完整，不容易受影響，順利抵達所需部位。

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Q：鳳梨酵素什麼時候吃最有效？

A：一般建議鳳梨酵素飯前或飯後30分鐘內食用效果最佳，睡前不建議食用，以免影響睡眠。

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